「きものサロン」の記事一覧

とまと、ピーマン、とうもろこし、きゅうり。しそ、生姜、そら豆にもうすぐ枝豆も出てきますね。色鮮やかで安くて美味しい旬のお野菜たち。お料理も楽しくなります。今週はこれから旬を迎えるいちじくを使った赤だしのお味噌汁がメインの・・・

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6月になりました。昔は袷から単衣の衣替えは6月でした。年々気温が高くなり、最近では5月の初めから単衣を着るようになってますので、6月1日を迎えても格別な感慨がなくなってしまいました。来週には梅雨入りだそうです。すでに夏の・・・

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先週、サロンをお休みさせていただきました。サロンの日は極力出張着付けも早朝着付けの場合のみ受け賜るようにしておりますが、思うようにいかない場合もあります。お越しいただく日がお決まりでしたら、メールやお電話でお知らせ頂けま・・・

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実家から、母が作った野菜が届きました。春キャベツ・スナップえんどう・新玉ねぎ。そして『綺麗なのが手に入ったから』とまたまた甘夏みかん。今週は届いた野菜を使ったメニューです。今の季節の野菜は柔らかくて、色が爽やかです。 今・・・

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今週は白い野菜のポタージュにフルーツサンドです。野菜もフルーツも初夏は色鮮やかで、とても美味しい‼ 白い野菜はかぶ・じゃがいも・玉ねぎ・白菜をバターで炒めて柔らかくなるまで煮てフードプロセッサーでなめらかにしたもの。かぶ・・・

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きものサロンにお茶のお稽古から立ち寄ってくださいました。『実はお茶のお稽古日を違えてしまい、せっかく着物で外出したので..』だそうです(笑)　せっかく着物を着たら着物姿を披露したいものですよね。お茶のお稽古のはずでしたの・・・

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なかなか思うようにはいきませんが、衣・食・住をを大切にして丁寧に暮らしたいと思っています。衣はもちろん着物ですが、食にかんしては出来るだけ旬の食材を取るよう心がけています。“今が旬”の食材は美味しくて、栄養価が高く安い。・・・

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今週はチキンソテーです。鎌倉御成通りに老舗の鶏肉専門店があって、鶏肉はこちらで購入します。ブランド鶏にこだわらず、店主の目利きで味と品質を追求しているそうなので美味しくてリーズナブル。あまり愛想はよくないけど清潔な店内は・・・

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最近のランチメニュー、おもてなしメニューなのに私の食べたい献立になっております。旬のものを食べたいのと気候によって変わる、その週食べたいものはお客様もきっと同じはず…とかってに思っています。もし違ってましたら、ごめんなさ・・・

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早いもので明日はもう4月。今年の桜は開花が早かったので鎌倉の桜も今まさに満開を迎えています。鎌倉八幡宮の段葛の桜は改修工事で平成28年に植え替えられたばかりなのでまだ若く、少し迫力に欠けます。鎌倉山の桜並木は反対に少し年・・・

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