きものサロン♥今週のおもてなしメニュー

実家から、母が作った野菜が届きました。春キャベツ・スナップえんどう・新玉ねぎ。そして『綺麗なのが手に入ったから』とまたまた甘夏みかん。今週は届いた野菜を使ったメニューです。今の季節の野菜は柔らかくて、色が爽やかです。

今週のランチメニュー　2018．5．4　1500円

ロールキャベツ　
スナップえんどうと油揚げのさっと煮
ウオールナッツブレッドとマーマレード
お飲み物

☆甘夏みかんマーマレード

甘夏みかん1個で1瓶のマーマレードが出来ます。砂糖は市販の半分以下。砂糖が少ないので保存が心配ですが、瓶を煮沸するので1～2年は大丈夫。それに毎年楽しみにして下さってる方に差し上げたたり、ヨーグルトやパンに良く使うので、ほとんどは半年位で無くなってしまいます
。病気だった庭の薔薇が少し元気になって、今年は咲いています。

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